Das Grimbergen Double hat einen Alkoholgehalt von 6,5% vol. und 30 Bittereinheiten. Im Glas präsentiert sich das Grimbergen Double in einer kupferähnlichen Farbe und wird durch eine cremige Schaumbildung begleitet. Aromen von Karamell mit einem Hauch von Haselnuss bestimmen den Duft. Im Mund zeigt sich das Grimbergen Double mit einem ausgeprägten Aroma aus Karamell. Am Gaumen kommen später Aromen aus Haselnuss und Honig zur Geltung. Der Abgang wird durch das ausgeprägte und lang anhaltende Karamell-Aroma perfekt abgerundet.