Einstök Icelandic Wee Heavy 0,33l - Pale Ale aus Island mit 8,0 % Vol.

Die Geschichte der Wikinger in Schottland liegt tausend Jahre zurück. Auch Einstöks Braumeister Baldur Karason studierte in Schottland und erlernte an der Heriot Watt University in Edingburgh das Brauhandwerk. Während seines Studiums studierte er – selbstverständlich – ausführlich die lokalen Biere. Nun kommt Einstök zurück mit einem isländischen Scotch Ale, gebraut mit regional angebauter Gerste. Diese Gerste wird verfeinert, indem sie nach nach einem Rezept der vielfach ausgezeichneten Destillerie Eimverk über Birkenholz geräuchert wird. Zusätzlich wird das Bier gewürzt mit Engelwurz, einer Heilpflanze, die in der Vergangenheit auf Island so kostbar war, dass sie als Zahlungsmittel diente und der Diebstahl von Pflanzen dazu führen konnte, dass man für vogelfrei erklärt und/oder verbannt wurde. Heute stammt der Engelwurz aus genehmigter, nachhaltiger Wildsammlung und darf geteilt werden.

Alkohlgehalt: 8,0%vol
Stammwürze: 12,8° Plato
IBU: 30

IV: Einstök Ölgerd, Furuvellir 18, 600 Akureyr, Island
Zutaten: Isländisches Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Hefe, Angelikawurzel, Hopfen. Enthält Gluten.