Ein glutenfreies Bier und Pils aus dem Herzen Spaniens: lieblich, angenehm unkompliziert und ohne Gluten.
Auf den Spuren eines der beliebtesten Biere Spaniens erschuf die Brauerei Damm mit dem Unidad de Gluten del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), ein Institut für wissenschaftliches Arbeiten auf der Basis ihres bereits erfolgreichen Bieres Estrella Damm eine glutenfreie Variation des Bieres. Dabei wird das in der Gerste enthaltene Gluten beim Brauvorgang aufgespalten und herausgefiltert. 2006 lanciert, ermöglicht es Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder auch Zöliakie folgenlos ein spanisches Bier genießen zu können.
Dabei hat das Bier Daura Damm Lager Glutenfrei nachweislich ein Glutengehalt von unter 3 ppm, was noch weit unterhalb der gesetzlich vorgeschriebenen 20 ppm liegt, um sich glutenfrei nennen zu dürfen.
Das Ursprungsbier Damm wurde 2015 zum besten Bier Spaniens beim 'Spanish Brewery Award' vom 'New York International Beer Contest' gewählt. Und so hat sich die kleine Schwester Daura sogar als echter Award-Winner herausgestellt. Es gilt als beste glutenfreie Bier der Welt. 2016 alleine erhielt es Gold auf der World Championship in Chicago und Silber beim Superior Taste Award in Brüssel und bei der Los Angeles Beer Competition.
Experten benennen es als ein Bier das einem Kicken-am-Strand-mitten-im-August gleichkommt. (Michelle Jobin, Schriftsteller und Fitness-Profi als TV-Gast bei Global News in Toronto) International kann Daura Damm Lager Glutenfrei ein hohes Ansehen genießen und ist bei vielen mit Menschen mit Glutenunverträglichkeit beliebt.
